I valori nutrizionali del latte

Feb 1, 2021 | Blog

Scopri insieme a noi i valori nutrizionali di questa preziosa bevanda.

Alimento completo per antonomasia, il latte è una bevanda fondamentale per il nostro organismo e costituisce il pasto fondamentale per eccellenza, dunque altamente raccomandabile a tutte le età. Significativo durante l’infanzia, è in grado di apportare all’organismo una corretta dose di vitamina D e B, oltre a importanti minerali, come il potassio e lo zinco. Si tratta dunque di un alimento in grado di offrire notevoli vantaggi all’organismo, di antichissima origine, da sempre utilizzato dalla stragrande maggioranza della popolazione in Italia. Prezioso toccasana per il nostro metabolismo, il latte è un alimento unico nel suo genere in quanto consente di soddisfare il palato regalando ottimi benefici per la salute di ognuno. Questa bevanda si compone per la maggior parte di acqua, proteine, grassi e molteplici vitamine, oltre a preziosi minerali utili alla regolazione dei processi organici del nostro metabolismo.

Grazie alle ultime ricerche, si è venuti a conoscenza di molte informazioni, come ad esempio il fatto che tale bevanda disponga anche di un’elevata azione di contrasto ai radicali liberi. Alla funzione antiossidante si aggiungono poi altri benefici, come la facoltà di regolare la pressione sanguigna mantenendola bassa e uniforme nel tempo. Tuttavia il vero vantaggio di questa bevanda è un altro, ovvero quello di apportare valori nutrienti assai elevati nell’organismo a prezzo di un numero basso di calorie o assai ridotto, soprattutto se si sceglie il latte parzialmente scremato! Quindi bevendo una tazza di latte al giorno si offriranno preziose sostanze al metabolismo, senza eccedere in grassi o lipidi. Alimento prezioso per ognuno, il latte pare abbia anche un’elevatissima funzione idratante: qualcuno afferma che i suoi effetti, in tal senso, si avvicinano a quelli apportati da un normale bicchiere d’acqua. In effetti questa bevanda è trattenuta per una maggiore durata dal nostro organismo, tanto che qualche esperto ha avanzato l’ipotesi che il latte sia in grado di dissetare “più a lungo” di quanto non faccia un normale bicchiere di acqua!

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I valori nutrizionali del latte intero

Abbiamo ribadito che il latte è una bevanda in grado di apportare la giusta dose di colesterolo al nostro organismo, oltre a rifornirlo di calcio e fosforo, apportando anche preziose vitamine afferenti al gruppo B. Vi stupirà conoscere i valori specifici di questa bevanda: 100 ml di latte intero apportano più di 40 kcal, più di 150 mg di potassio, oltre 60 kcal e meno di 5 g di carboidrati, più di 3 g di proteine e circa 4 g di grassi.

I valori nutrizionali del latte parzialmente scremato

A differenza del latte intero, il latte parzialmente scremato è meno grasso e meno calorico. Per intenderci, 100 g di latte parzialmente scremato apportano più di 40 kcal, la stessa quantità di carboidrati apportata dal latte intero, contengono inoltre circa 7 g di colesterolo, tuttavia, la vera differenza sta nei lipidi, di contenuto assai più ridotto rispetto a quanto ne possieda il latte intero.

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Quanto latte bere

Spesso ci si chiede quale sia il quantitativo giusto di latte da assumere. Tutto dipende dalla fascia di età. Fino al compimento di un anno di età è bene confrontarsi con il pediatra di riferimento; dall’anno di età il latte intero può essere gradualmente introdotto nell’alimentazione quotidiana. Dopo il compimento del terzo anno di età sarà possibile assumere due bicchieri di latte ogni giorno: uno, durante la prima colazione, uno durante lo spuntino del pomeriggio. In questo modo sarà assicurata al bimbo la corretta quantità di calcio utile per la crescita e il rafforzamento delle ossa. Per quanto riguarda gli adulti, si consiglia di bere una tazza al mattino oppure scegliere di assumere il latte prima di dormire. In realtà tra le due opzioni è maggiormente raccomandabile la prima: assumere latte a colazione aiuta a idratare i liquidi che vengono persi durante la fase notturna andando incontro alla necessità di idratazione dell’organismo. Il quantitativo varia dai 150 ai 200 g di latte al giorno per gli adulti.

I benefici del latte: latte e osteoporosi, latte e colesterolo

Il latte rappresenta un valido aiuto in grado di proteggere da alcune malattie come ad esempio l’osteoporosi, ovvero il danneggiamento delle ossa con conseguente esposizione al rischio di frattura. Aumentando il quantitativo di calcio si potrà prevenire questo fastidioso problema: in effetti il latte apporta numerosi benefici al nostro apparato scheletrico, rinforzandolo. Chi soffre di elevato colesterolo nel sangue, può ingerire latte parzialmente scremato in grado non soltanto di avere dosi bassissime di colesterolo, ma anche di ridurre l’insorgenza di malattie cardiovascolari come l’ipertensione arteriosa. Per info più approfondite vi invitiamo a consultare il medico o il nutrizionista.

Perché scegliere il latte Cascina Sant’Anna

Noi di Cascina Sant’Anna produciamo quasi 30.000 quintali di latte ogni anno. Garantiamo alle nostre mucche il migliore stile di vita, rispettando le loro necessità di spazio e alimentazione. Scoprite come vivono le nostre mucche e che cosa mangiano. Consultando la pagina Latte Shop potrete ordinare latte di qualità scegliendo quello più adatto alle vostre esigenze! Riforniamo costantemente pasticcerie e bar dei nostri prodotti, inoltre trasformiamo il nostro latte in gustoso gelato.